Vi presenterar ett recept på läckra kefirmuffins. Detta tårta recept kommer att glädja älskare av enkla fluffiga bakverk.
Det är nödvändigt
- - 3 glas mjöl;
- - 3 ägg;
- - 1 kopp socker
- - 1 paket margarin (250 g);
- - 1/3 tsk salt;
- - 1/3 tsk soda.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar laga kefirmuffins genom att separera proteinet från äggula. Slå proteinet med en mixer tills det är skummigt. Tillsätt ett glas socker i äggulan och mala. Tillsätt ett glas kefir och blanda allt tills det är jämnt. Vi låter det stå en stund tills sockret är helt upplöst.
Steg 2
Smält margarin på låg värme, rör om hela tiden och låt det inte koka. När det har smält, tillsätt salt till det och blanda tills det är helt upplöst. Lägg sedan till två glas mjöl och blanda allt väl. Tillsätt det vispade proteinet.
Steg 3
Lägg äggula med kefir och socker i massan och blanda allt väl tills en homogen massa bildas. Tillsätt ytterligare ett glas mjöl och 1/3 tesked bakpulver och blanda igen. Konsistensen bör likna tjock gräddfil.
Steg 4
Nu måste du förbereda muffinsna, de måste smörjas med vegetabilisk olja. Vi fyller formarna med en massa på ungefär hälften, eftersom degen kommer att höjas med ungefär två gånger när du bakar.
Steg 5
Kefir-muffins måste bakas vid 180 grader i cirka 20-25 minuter. Du kan strö de färdiga muffinsna med pulveriserat socker.
