Stämningen och en positiv laddning av energi för hela dagen beror på frukost. Jag föreslår att du förbereder en spansk mat på morgonen - Churros munkar. Denna delikatess kommer att erövra hela din familj en gång för alla!
Det är nödvändigt
- - vatten - 250 ml;
- - mjölk - 125 ml;
- - mjöl - 180 g;
- - socker - 2 matskedar;
- - äggvita - 1 bit;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Lägg följande ingredienser i en kastrull: strösocker, vatten, salt och mjölk. Blanda allt ordentligt. Lägg denna blandning på spisen. Så fort det kokar, tillsätt det försiktade mjölet i små portioner. Rör om den resulterande massan tills den blir homogen, det vill säga utan alla slags klumpar. Knåda degen ur den och tillsätt sedan äggviten. Rör om igen.
Steg 2
Ta en kondensspruta med en stjärnformad spets. Lägg den färdiga degen i den och pressa ut remsorna i form av en pinne. När den når önskad längd, använd en sax för att separera den. Skynda dig inte för att pressa ut hela degen på en gång. Gör detta efter behov, det vill säga när den första satsen är stekt, fortsätt till den andra. Du kan också pressa munkar direkt i en het stekpanna, men i den här situationen bör du vara extremt försiktig.
Steg 3
Lägg en stor mängd olja i pannan. Stek de resulterande pinnarna på den tills de är täckta med en gyllene skorpa. När de är klara, placera dem i en lös skål och torka med en pappershandduk. Detta hjälper dig att bli av med överflödigt fett. Garnera med lite strösocker. Churros munkar är redo! Servera med varm choklad.
