Om du vill bli smalare på sommaren men inte vill ge upp din favoritmat, ändra den. Så, utsökt pizza kan också göras hälsosam, kalorifattig om du byter ut jästdeg med blomkål.
Det unika med denna maträtt är också att bakverk inte luktar som kål. Därför är det få som gissar vad som tas som grund för en utsökt mellanmålsrätt. Börja med att förbereda det väsentliga.
Ingredienser till degen:
- 1 liten gaffel blomkål;
- 200 g grovriven Mozzarellaost (150 g i degen, 50 g - för dekoration);
- 1 ägg
- 1 tsk oregano;
- 1 tsk lökpulver;
- salt.
Beredning av basen
Skölj kålhuvudet, klipp av blommorna från det. För dem genom en köttkvarn eller hugga dem med en matberedare. Det är viktigt att blomkålen inte förvandlas till en puré utan liknar en smula.
Töm saften. För att göra detta, täck skålen med kål med en platt tallrik med något mindre diameter, tryck ner den med handen och töm vätskan. Överför den strimlade grönsaken till en lämplig maträtt och mikrovågsugn i 5 minuter. Efter 2, 5 minuter, ta bort, blanda försiktigt, sätt tillbaka. Om det inte finns någon mikrovågsugn, koka blomställningarna i 6 minuter i kokande vatten och hugga sedan.
Ställ kålen till sval. När det svalnar, tillsätt salt, torra kryddor. Om du inte har de som anges i receptet, lägg till andra, dina favoriter. Vispa i ett ägg, tillsätt ost, blanda tills det är jämnt.
Smörj ett bakplåt eller en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg kåldeg i ett lager på 1 cm. Du kan använda bakpapper. Placera i en ugn uppvärmd till 220 ° C. Medan degen är bakad i cirka 15 minuter tills den är lätt brunad, förbered fyllningen.
Toppen av pizza
Om du bestämmer dig för att kämpa för harmoni, använd kokt kyckling eller svamp som fyllning. Du kan göra båda. Skär de tvättade svamparna i tunna tallrikar, hacka kycklingen på samma sätt.
Ta ut pizzabasen, borsta den med tomatpasta eller ketchup, sprid kycklingbröstet, lägg svamp på den eller bredvid den, strö över lite riven ost, lägg den i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Om du inte har svamp, byt ut dem mot paprika eller tomater. Körsbär som halverats ser vackra ut.
