Kakor under det ovanliga namnet "Maamul med katrinplommon" hänvisar till rätterna från det arabiska köket. Det är lätt att förbereda och smaken är fantastisk.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 250 g;
- - gryn - 500 g;
- - smör - 120 g;
- - vegetabilisk olja - 100 ml;
- - bakpulver för deg - 1 matsked;
- - socker - 5 matskedar;
- - vaniljssocker - 1 matsked;
- - salt - en nypa;
- - vatten - 200 ml;
- - gropar av katrinplommon - 200 g
Instruktioner
Steg 1
Först och främst smälter smöret. Detta kan göras med ett vattenbad. För sedan den genom flera lager ostduk eller en servett och kombinera med en torr blandning av ingredienser som semolina, salt, mjöl, strösocker och bakpulver. Häll i 100 milliliter solrosolja där. Blanda den resulterande blandningen tills den är jämn och lägg åt sidan i cirka 60 minuter.
Steg 2
När denna tidsperiod har gått, tillsätt vaniljssocker och vatten till smörmjölsmassan. Rör om blandningen som den ska. Rulla den resulterande degen till en sfärisk form.
Steg 3
Gör så här med katrinplommon: skölj det först och låt det sedan stå i varmt vatten ett tag. Detta är nödvändigt för att mjuka upp det.
Steg 4
Kläm bort en liten bit från den kulformade degen, som är 2,5 gånger större än katrinplommon i storlek. Mosa sedan den i en tortillaform. Lägg den torkade frukten i den och rulla den till en boll - fyllningen ska vara inuti. Gör detta med hela testet.
Steg 5
Platta de resulterande bollarna något med katrinplommon så att de har en jämn botten. Ta sedan en gaffel och använd den för att skapa olika mönster.
Steg 6
Häll en liten mängd vetemjöl på ett bakplåt och lägg de fyllda kulorna på det. Skicka dem att baka i ugnen vid 180 grader i cirka 25-30 minuter. Låt den färdiga behandlingen svalna och garnera sedan med pulveriserat socker. Cookies "Maamul med katrinplommon" är redo!
