Pasta har vunnit världsberömmelse. Italien kan kallas pastaens hemland. Från samma plats kom ett annat namn för pasta - pasta. Om du älskar fisk i någon form, försök att göra tonfiskpasta.
Det är nödvändigt
- - 250 g spagetti
- - 160 g konserverad tonfisk eller tonfisk i sin egen juice;
- - 1 lök;
- - 1 vitlöksklyfta
- - 4 medelstora tomater;
- - konserverade oliver
- - torkade pepparkorn
- - en matsked tomatsås
- - solrosolja;
- - salt;
- - nymalt peppar
- - basilikumgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Koka mycket vatten, tillsätt salt efter smak och tillsätt pasta. Låt vattnet koka tillbaka och koka enligt anvisningarna på pastabehållaren.
Steg 2
Medan vattnet kokar och pastan kokar gör du en tomatsås med tonfisk och basilika. Skala först lökarna, tvätta dem och hugga dem fint. Gör detsamma med vitlök.
Steg 3
Tvätta tomaterna. Det är nödvändigt att ta bort huden från dem. För att den ska komma snabbare, gör ett korsformigt snitt och doppa tomaten i kokande vatten i några minuter. Ta sedan bort skalen. Skär tomaterna i stora kuber.
Steg 4
Värm olivolja eller solrosolja i en stekpanna. Lägg i pepperoncino peppar i den. Lägg lök i pannan, tillsätt salt och peppar efter smak. Lök ska stekas tills den är gyllenbrun, men inte överkokt. I slutet av stekningen, tillsätt vitlök och låt hela blandningen sitta över elden i en minut.
Steg 5
Vid den här tiden har peperoncino redan gett upp en del av sin skarphet, så att den kan kastas bort. Tillsätt tomaterna i lök-vitlöksblandningen och salta lite mer. Rör om och låt sjuda tills all överflödig fukt har avdunstat.
Steg 6
Så snart det inte finns fukt i såsen och den börjar tjockna, lägg till en matsked tomatsås. Tillsätt oliverna efter att ha tagit bort vätskan från dem, liksom konserverad tonfisk och basilikablad. Rör om såsen, tillsätt salt, peppar eller en nypa socker efter smak.
Steg 7
Vid den här tiden har du redan färdiggjord pasta. Kasta den i ett durkslag för att tömma överflödigt vatten. Kombinera pastan med den sås som du just gjorde. Kan serveras omedelbart.
