Heta sallader kan faktiskt vara en oberoende maträtt; de visar sig vara tillfredsställande. Denna sallad är gjord av unga potatisar med skinka och vita bönor på burk. Den är garnerad med salladsblad, rädisor och grön lök.
Det är nödvändigt
- - 6 unga potatisar
- - 1 burk vita konserverade bönor;
- - 200 g skinka
- - 7 inlagda agurker;
- - 1 lök;
- - 1 st. en sked varm senap, äppelcidervinäger;
- - vegetabilisk olja;
- - svartpeppar, färsk persilja, salt.
- För dekoration behöver du:
- - sallad, äppelcidervinäger, gröna lökar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta de unga potatisarna, skala inte, vik rakt vått i en påse, slips, mikrovågsugn. Koka i 2-5 minuter - allt beror på potatisens storlek och mikrovågens kraft.
Steg 2
Skala löken, skär den i fjärdedelar, skär skinkan i kuber. Stek i vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Tillsätt potatisen, skalad och skär i stora skivor. Öppna konserverade bönor, töm vätskan från den och skicka bönorna till pannan. Skär agurkerna i skivor eller tärningar och lägg till resten av salladen.
Steg 3
Blanda senap med salt, vinäger, hackade örter, peppar. Skicka denna doftande blandning till en stekpanna, rör om. Värm upp i några minuter för att hålla salladen varm.
Steg 4
Het potatissallad med skinka och bönor är klar, lägg den i en hög på en skål, strö över hackad grön lök, sprid sallad och tunna skivor rädisor bredvid den. Kan serveras som en fullständig måltid.
