Enkel utförande, lätt, uppfriskande och mycket välsmakande grönsaksallad, som vi uppmärksammar idag, kan bli en riktig höjdpunkt på ditt bord och kommer att ta plats i din kokbok.
Det är nödvändigt
- -3-4 unga småpotatisar
- -3 handfull färsk (inte frusen!) Spenat
- -200 g gröna bönor (ditt val - färska eller frysta)
- -några svarta oliver
- - ett halvt huvud rödlök
- -1 msk. l. kapris
- - persilja - antingen torr eller lite färska örter.
- För tankning:
- -1 msk. l. senap
- -2 msk. l. citron (kan ersättas med lime om så önskas)
- -2 msk. l. din favorit sojasås
- -salt och peppar efter smak (helst en blandning av paprika).
Instruktioner
Steg 1
Potatisen måste tvättas noggrant, skäras i små bitar och kokas tills de är mjuka i lite saltat vatten. Du kan laga den både i uniform och skalad.
Steg 2
Koka gröna bönor i lätt saltat vatten i några minuter för att hålla dem krispiga. Doppa därefter omedelbart i kallt vatten så att det inte tappar färg.
Steg 3
Låt oss nu komma till bensinstationen. I denna sallad är det förbandet som fungerar som basen för salladen, eftersom det överraskande betonar smaken av grönsaker och kompletterar smaken av salladen. För att förbereda den, finhacka lökarna och blanda dem med senap, persilja, sojasås och citronsaft. Tillsätt lite salt och peppar.
Steg 4
Oliver måste grovas och hackas grovt. Hacka spenaten grovt. Blanda potatis, spenat och bönor ordentligt i en skål. Tillsätt förband och blanda väl igen.
Steg 5
Tillsätt kapris och oliver till den färdiga salladen, blanda igen och servera. Denna sallad är perfekt för ett magert bord.
