Detta är ett av de mest grundläggande sätten att göra ostmassakakor, vilket kräver ett minimum av ingredienser. Trots receptets enkelhet är resultatet mjuka sockertrianglar.
Det är nödvändigt
- - 400 g keso
- - 400 g vetemjöl;
- - 200 g smör;
- - 1/2 tesked bakpulver;
- - en nypa salt;
- - strösocker.
Instruktioner
Steg 1
Oljan ska svalna väl. Riv det på ett rivjärn med medelstora nät, tillsätt ostmassan och rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Sikta mjölet genom en kökssil, rör in ostmassamassan, tillsätt sedan salt och bakpulver (du kan också ersätta det med natron). Knåda en ganska brant deg som är homogen i konsistens - du måste göra detta med händerna.
Steg 3
Dela degen i flera ungefär lika stora bitar. Pulverera bänkskivan med mjöl, en silikonmatta eller en stor glasskärbräda. Ta en bit deg och rulla ut den till ca 3 mm tjock.
Steg 4
Använd en rund kakskärare eller ett vanligt glas, skär ut ämnen för framtida kakor på deglagret. Häll strösocker i en skål. Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja eller täck med oljat pergamentpapper.
Steg 5
Ta en cirkel deg, dopp i socker på ena sidan, vik i hälften med socker inuti. Doppa ena sidan igen i socker och vik tillbaka med socker inuti. Du får ett triangulärt ämne som igen doppar i strösocker och lägger på ett bakplåt med socker uppåt. Gör detsamma med resten av ostmassadegen.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 ° C och baka kakorna på medium inställning i 20-25 minuter tills en rodnad uppträder. Ta bort från ugnen, låt svalna lite och servera.
