För vissa människor är ordet diet associerat med mager monoton mat, varav en typ gör att du snabbt vill sluta en hälsosam kost och återgå till dina favoritrullar och dumplings. I själva verket kan kostmåltider också vara läckra och aptitretande, du behöver bara lära dig att kombinera olika hälsosamma produkter och inte vara lat att laga mat.
Grönsallad
En dietmiddag kan bestå av en lätt sallad, för vilken du behöver förbereda: - 1 gäng salladsblad; - 1 stor gurka - 3 oliver - 1 kokt ägg - 0,5 tsk senap; - en nypa svartpeppar - 0,5 msk. olivolja; - 1 msk. citron juice.
Tvätta salladsbladen och riv dem grovt med händerna, lägg på en tallrik. Skär gurkan i stora skivor och lägg ovanpå örterna, tillsätt oliverna i skivor här.
Kombinera senap, svartpeppar och olivolja i en kopp, rör om ordentligt. Häll plattans innehåll med den resulterande förbandet, dekorera salladen med ägget skuren i fjärdedelar på toppen.
Fisk med grönsaker
En utmärkt kost lunch - fisk med grönsaker, för denna kalorifattiga maträtt, ta följande produkter: - 400 g havsfiskfiléer; - 2 stjälkar av selleri; - 3 färska tomater - 0,5 citroner; - 1 lök; - 1, 5 msk. olivolja; - en nypa torkad timjan; - salt att smaka; - peppar efter smak.
Pressa saften ur citronen, blanda den med salt, peppar och timjan. Sprid citronmarinaden på fisken och låt den blötläggas i 15 minuter.
Medan fisken marinerar, skär lökarna i tunna halvringar, finhacka selleri, ta bort skinnet från tomaterna, dela upp dem i kvarter och hugga dem i en mixer.
Häll olivolja i en tungbottnad kastrull, stek löken lätt i den, häll sedan i tomatpurén och tillsätt selleri. Håll grönsakerna på elden i minuter, tillsätt sedan fisken och koka i ytterligare 15 minuter.
Diet borsch
Till lunch eller middag kan du skämma bort dig själv med utsökt borsjtj av grönsaker och kycklingbröst. För att laga soppan behöver du följande komponenter: - 1 kycklingbröst; - 1 lök; - 1 morot - 2 småbetor - 2 färska tomater; - 1 paprika - 400 g kål; - salt att smaka; - 1-1,5 liter vatten.
Koka kycklingbröstet tills det är ömt, ta sedan bort det från pannan, kyla och skär i små kuber. Koka betorna i en separat behållare, eller ännu bättre, baka dem i ugnen, så rotgrönsaken behåller mer vitaminer och mineraler. Kyl de färdiga rödbetorna och riv.
Skär lökarna i små kuber, riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka kålen. Skåll tomaterna med kokande vatten och skala av dem och skär dem sedan i små kilar. Skala paprika från fröboxen och skär i tunna remsor.
Koka upp den kvarvarande buljongen från kycklingbröstet, salt efter smak, lägg alla grönsaker i den utom rödbetorna och koka tills den är öm. Lägg sedan kycklingen och rödbetorna i soppan, håll borschen på elden några minuter till. Lämna den färdiga skålen täckt i 15 minuter innan du serverar den.
