Fisk är en mycket användbar livsmedelsprodukt. Den innehåller många vitaminer. Därför måste den ätas varje dag. Men det händer också att kokt, ångad, stekt fisk redan är trött. Då kan du försöka göra en utsökt gräddsoppa.
Det är nödvändigt
- - grädde - 300 ml,
- - lax - 400 g,
- - potatis - 4-5 st.,
- - morötter -1 st.,
- - broccoli - 100 g,
- - konserverad majs - 100 g,
- - salt att smaka,
- - persilja och malet svartpeppar - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Koka fisken tills den är öm, sval. Separera sedan filén från benen och huden och knåda den med en gaffel.
Steg 2
Skala och hugga morötterna och potatisen. Sila fiskbuljongen, lägg den på elden och lägg morötter, potatis och broccoli när den kokar. Tillsätt lite salt om det behövs och koka grönsakerna tills de är mjuka.
Steg 3
När grönsakerna är färdiga, häll buljongen i en separat kastrull och överför grönsakerna till en mixer. Vi lägger fisk och konserverad majs där. Vi mosar allt och lägger sedan tillbaka det i buljongen. Blanda väl och sätt på eld.
Steg 4
Häll i varm grädde, rör om igen, täck över och ta bort från värmen. Servera soppan med rågkrutonger eller bröd. Om så önskas kan du också lägga till hackad persilja och malet svartpeppar.
