Denna maträtt är enkel, snabb att laga och kräver inte allvarliga kulinariska färdigheter. Tack vare användningen av kycklingkött innehåller det inte mycket kalorier, så det är perfekt för middag.
Det är nödvändigt
- För 2 portioner:
- - 2 kycklingbröst
- - 3-4 bitar bröd (för brödsmulor);
- - 1 ägg
- - 2 msk. l. grädde eller mjölk;
- - 60 g valfri ost;
- - 5-7 medelstora potatisar utan skinnskada;
- - lök
- - 1-2 färska gurkor;
- - oraffinerad solrosolja
- - en liten bit smör (valfritt)
- - salt att smaka);
- - svart och / eller kryddpeppar (efter smak);
- - eventuella kryddor för fjäderfä;
- - 2 kvistar dill;
- - 1 kvist persilja (för dekoration).
Instruktioner
Steg 1
Lägg brödbitarna på ett bakplåt fodrat med bakpapper och torka i ugnen. Kyl ner det. Dela upp varje bit i flera små bitar, lägg i en mixerskål och bröd.
Steg 2
Tvätta potatisen noggrant och koka dem i sin "uniform". Töm och sval.
Steg 3
Riv osten. Tvätta ägget väl. Häll grädden och ägget i en skål och blanda ordentligt.
Steg 4
Slå köttet något, gör ett litet längsgående snitt inuti. Strö med kryddor, peppar, salt. Glöm inte att titta på kryddans sammansättning - den kan innehålla salt och detta måste beaktas. Gnugga det bra med händerna så att köttet marinerar snabbare. Placera osten inuti, doppa i en lezone (en blandning av grädde och ägg) och krydda väl. Låt stå i 5 minuter.
Steg 5
Sätt ugnen för att förvärma. Linja ett bakplåt med bakpapper.
Förvärm en stekpanna, häll i solrosolja. En liten bit smör kan tillsättas för att förbättra smaken, men detta är valfritt. Lägg schnitzlarna, stek i en minut på varje sida på medium värme. Överför schnitzelarna till ett bakplåt, lägg i ugnen och koka i 8-10 minuter vid 180-200 ° C.
Steg 6
Skala, hugga och spara lök (stek vid låg värme) i oraffinerad solrosolja tills den är öm.
Steg 7
Skala potatisen, skär i små bitar. Skär gurkan i ringar. Blanda med potatis och lök. Finhacka dill, lägg i sallad, salt och blanda. Om så önskas kan du lägga till lite svart och / eller kryddpeppar för att lägga till en kryddig touch i salladen.
Steg 8
Lägg schnitzel och sallad på en tallrik, garnera med persilja. Du kan servera valfri sås med schnitzel.
