Potatisbollar med svamp är en rejäl och utsökt maträtt baserad på potatismos. I denna enkla maträtt kan du använda andra fyllningar och kryddor istället för svamp, och varje gång smakar potatisbollarna helt annorlunda. Endast den utsökta doften av stekt potatis förblir oförändrad!
Det är nödvändigt
- - potatisar
- - Smör
- - vegetabilisk olja
- - äggulor
- - svamp
- - glödlampa
- - brödsmulor
- - salt
- - greener
- Mängden av alla ingredienser är godtycklig, tillsätt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka skalade potatisar, töm vattnet, torka lite, krossa och salta väl. Tillsätt ett par matskedar mjukt smör och 1-2 äggulor till potatismos, rör om ordentligt.
Steg 2
Förbered svampfärgen. Koka svamp, sval och skär. Hacka löken fint. Stek löken i en stekpanna med vegetabilisk olja, lägg sedan till de hackade svamparna, låt sjuda tills de är ömma, salta.
Steg 3
I handflatan gör du en liten tårta med kyld potatismos, lägg lite malet svamp i mitten. Rulla kakan försiktigt och rulla upp den som en boll. Och så använd alla potatismos.
Steg 4
Rulla potatisbollarna i brödsmulor och stek i en djup stekpanna med vegetabilisk olja tills de är skarpa eller i en fritös. Servera kulorna varma och garnera med persilja eller dill.
