Kakor med lågt kaloriinnehåll är det perfekta alternativet för att behålla sina känsliga former och samtidigt tillåta dig att njuta av läckra och alla slags desserter gjorda av naturprodukter.
Havremjölkakor
Lätta, läckra magra kakor är måttligt söta och krispiga.
Dietkakor kan förvaras i en förseglad behållare i mer än 6 månader.
Ingredienser:
- 1 glas kefir (0,5% fett);
- flytande honung (efter smak);
- 200 g havregryn;
- vanillin;
- russin;
- kanel;
- äpplen (valfritt);
Recept:
Häll kefir i en djup behållare, blanda med havregryn och låt svälla i 40-60 minuter. Under denna tidsperiod mjuknar flingorna och smaken på kakorna blir mjukare. Förbered russin, tvätta och täck med varmt vatten i 20 minuter. Kombinera sedan russin med kefirblandning, tillsätt lös honung. Blanda väl, tillsätt kanel, vanillin. Alternativt kan du lägga till en liten mängd äpplen, förskuren i tunna kuber, till degen.
Sked den kokta degen på ett pergamentfodrad bakplåt och placera delarna lite åtskilda. Baka kakorna i 30 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C.
Ricciarelli macaroons
Richerelli - mjuka makron serveras traditionellt till jul i den italienska staden Siena. En servering innehåller endast 89 kcal.
Cookieingredienser:
- 250 g mandlar;
- 300 g socker
- 1 protein;
- vanillin;
- 25 g honung
- 1/2 citronskal;
- 90 g florsocker
- 30 g olivolja
Recept:
Krossa de blancherade mandlarna i en mixer. Blanda den sedan med socker, sikt blandningen genom en sil. Häll i flytande honung, hackad citronskal, tillsätt vanillin. I en matberedare kombinerar du ingredienserna i grova smulor. Överför mandelblandningen till en skål.
Vispa äggvitorna separat tills de är fasta. Tillsätt den sedan till mandelmassan och knåda en mjuk deg. Strö över arbetsytan på bordet med pulveriserat socker, på vilket degen rullar ut i ett lager på cirka 2 cm. Doppa en kniv i pulveriserat socker och dela degen i figurer som mäter 7 * 4 cm.
Lägg pergament på ett bakplåt, borsta med olja. Sprid mandelkakorna och baka i ugnen vid 140 ° C i 15 minuter. Håll dem lätta och mjuka och inte mörka. Strö florsocker över de kylda kakorna och garnera med citronskal. Du kan förvara din Ricciarelli i en burk med lock, fodrad med oljat papper.
"Kakel" chokladkex med färsk frukt
Franska bakverk är känsliga skålar med chokladnötter fyllda med grädde eller vispgrädde med låg kaloriinnehåll och frukt.
Kakaopulvret som ingår i instruktionerna innehåller faktiskt inget fett. Det är utmärkt, ersätter choklad, ger produkter med den mest känsliga delikata smaken och utmärkt doft av naturlig choklad.
Ingredienser:
- 50 g mjöl
- 2 ägg (stora);
- 70 g socker
- 50 g kakaopulver (sockerfritt)
- 1 tesked vaniljextrakt;
- ett glas mandelnötter;
- Smör;
Småkakor:
Mal mandlarna i en mixer, spara några nötsmulor för garnering. Slå ägg i en djup behållare, tillsätt socker, vanilj, blanda igen. Kasta kakao, mjöl och hackade mandlar separat. Kombinera mandelblandningen med äggmassan och blanda noga tills den är jämn.
Smörj ett bakplåt med smör, sprid ut degen i portioner på 2-3 matskedar. Håll lite avstånd mellan portionerna och ta hänsyn till att kakorna ökar i volym när de bakas. När du har rullat degen i platta kakor med en diameter på 10-15 cm sprider du ett tunt lager nötter på alla skivor.
Baka i 10 minuter i ugnen vid 175 ° C. Placera bakverk medan de fortfarande är heta på inverterade koppar och tryck försiktigt nedåt med kanterna. Låt arbetsstyckena härda i några minuter. Fyll chokladnötskopparna med frukt, grädde eller vispad yoghurt.
