Fisk som sill upptar med rätta en hedersplats på bordet för de flesta av Rysslands befolkning. Denna produkt har länge varit populär.
Vem känner inte till en sådan festlig maträtt som "sill under päls"? Förutom de välbekanta salladerna baserade på saltad sill kan du förbereda många intressanta rätter.
Instruktioner
Steg 1
Sillolja
Sillolja tillverkas mycket enkelt av saltad sill och smör. Sill bör grovas, skäras i små bitar eller rullas genom köttkvarn. Andelen sill och olja är 1: 1.
Används för att göra smörgåsar. För matlagning kan du använda för salt sill, som inte kan ätas precis så.
Steg 2
Sallad med ost och äpplen
1. Stor salt sill, 1 bit eller två små, skala och skär i rutor.
2. Skär 200 g rågbröd i små kuber, stek ordentligt i vegetabilisk olja.
3. Lök, 1 bra lök, finhacka.
4. Riv ett äpple.
5. Sätt i alla ingredienser, blanda, krydda med majonnäs.
Steg 3
Sill under täcket
1. Skär en stor lök i medelstora halvringar och stek med tillsats av tomatpuré i vegetabilisk olja.
2. Koka 2-3 medelstora morötter, hacka med ett rivjärn.
3,2-3 st. koka potatis, skala, skär i rutor.
4. Skala 1 stor sill och skär i små kilar.
5. Vi sprider vår sallad i lager på en vacker maträtt:
- det första lagret är potatis, - sedan det andra lagret - sill, - det tredje lagret - stekt lök, - det fjärde lagret är morötter.
Täck salladen med majonnäs på toppen. Dekorera med mandarinskivor eller granatäpplefrön. Eller båda på en gång.
Steg 4
Med rödbetor och avokado
1. Koka och skala en medium rödbeta, skär i remsor.
2. Skala en stor sill, skär i medelstora bitar med en kniv.
3. Hacka en medelstor lök.
4. Avokado, 1 st., Skär i jämna kuber.
5. Blanda alla ingredienser i skålen noggrant. Tillsätt majonnäs, svartpeppar efter smak. Dekorera med färsk dill och persilja kvistar.
Steg 5
Med ananas
1. Lätt saltad sill, 2 st. Skal och skär försiktigt.
2. Koka en medelstor morot och skär i kuber.
3. Du behöver en burk ananas på burk. Vi tar bort ananas från burken, skär dem i mindre kuber, 10x10 mm. Några ringar kan lämnas för att dekorera salladen.
4. En burk burk majs.
5. Blanda alla beredda produkter på detta sätt. Fyll sedan salladen med majonnäs. Dekorera med skurna ananasringar.
