Denna söta doftande uppsättning, dekorerad med konfektmålning, som en tidsmaskin, tar oss tillbaka för 150 år sedan, när människor i påsken gav varandra tända färgade ägg och målade pepparkakor, och efter gudstjänsten i kyrkan om Kristi uppståndelse, hela familjen gick för att besöka släktingar eller vänner.
Det är nödvändigt
- - pepparkakor
- - sockerglasyr i olika färger;
- - färgämnen på maten
- - tunn borste
- För ingefärdeg:
- - 150 g smör;
- - 0,5 koppar honung;
- - 0,5 koppar brunt socker;
- - en tesked bakpulver;
- - 450 g mjöl;
- - en matsked ingefära
- - en tesked kanel;
- - 0,5 tsk muskot;
- - 0,5 tsk kryddnejlika;
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - ägg
Instruktioner
Steg 1
Gör pepparkaksmet. Kombinera smör, honung, socker i en liten kastrull. Värm upp och rör om ibland tills sockret löses upp. Koka upp och ta bort från värmen.
Steg 2
Tillsätt bakpulver, rör om. Överför blandningen till en stor skål. Lägg åt sidan för att svalna. Sikt kryddmjöl och bakpulver i en skål med smörblandning. Tillsätt ett lättvispat ägg, rör om. Lägg degen på en lättmjölkad yta.
Steg 3
Knåda degen försiktigt. Dela degen i två delar, forma en skiva från var och en och linda in den i plastfolie. Kyl i 45 minuter. Förvärm ugnen till 180 ° grader. Linja 2 bakplåtar med bakpapper.
Steg 4
Rulla varje halva av degen till en 5 mm tjock skiva. Klipp ut kakorna, överför dem till bakplåtar. Baka ett bakplåt åt gången i 8 minuter.
Steg 5
Låt de kokta kakorna stå på bakplåten i 5 minuter för att svalna något och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
Steg 6
Nu kan pepparkakor gjorda av honung, socker eller peppardeg med önskad form, som har svalnat och lagt sig i 24 timmar, målas. Börja med en pepparkakakaka.
Steg 7
Använd vit glasyr på locket och strö över sockerdekor direkt på toppen. Låt glasyren härda väl och garnera med dessutom ett satinband.
Steg 8
Färg blomman nästa. Fyll kronbladen med blå glasyr. Denna procedur bör göras mycket noggrant, så att glasuren inte rinner ut.
Steg 9
Vänta tills kronbladen är helt torra och forma mitten. Häll glasyr i mitten av blomman, täck med sockerdekor. Lägg blomman åt sidan och gå vidare till nästa pepparkakor.
Steg 10
Färg sedan in kycklingpepparkakan. Fyll gradvis områdena med glasyr i motsvarande färger. När pepparkakorna är helt torra, använd färgämnen och en tunn pensel för att måla ögonen och betona vikarna på förklädet.
Steg 11
Pepparkakakyckeln kompletterar perfekt påskuppsättningen. Fyll pepparkakans delar steg för steg med glasyr av lämplig färg. Efter att glasyren har torkat helt, måla i ögonen och vika på fören.
Steg 12
Därefter står pepparkakan med bokstäverna "ХВ". Fyll bokstaven "X" med blå glasyr. Bokstaven "B" är brun. Efter att glasyren har härdat täcker du bokstaven "B" med guldkandurin.
Steg 13
Det återstår att dekorera påskägg med olika mönster. Fyll det första ägget med vit glasyr och, efter det har stelnat helt, måla pilgrenarna med brun glasyr. På torkad glasyr målar du de blommande knopparna med vit glasyr.
Steg 14
Det återstår bara att "binda" grenarna med röd glasyr, och det första påskägget är klart. Fyll det andra ägget med blå glasyr och pricka omedelbart med det vita glasyret. Du borde göra ett prickigt ägg.
Steg 15
När glasyren är klar målar du monogrammet med brun frostning. Applicera gyllene kandurin på den torkade bruna glasyren. Det andra påskägget är klart. Stapla pepparkakorna tillsammans och beundra den känsliga, vårliknande påskuppsättningen.
