Ett utmärkt tillskott till olika rätter på nyårsbordet kommer att vara en pittoresk tårta med en get - en symbol för det kommande året.
Det är nödvändigt
- För 10 stycken:
- - 5 färdiga kexkakor;
- - 500 ml grädde (33-37%);
- - 800 g ostmassa
- - en nypa vanillin;
- - 1 glas pulveriserat socker
- - 1/4 citron;
- - 2 rader vit, icke-porös choklad;
- - blå matfärg (på en knivspets);
- - något sylt
- - 4 bananer
- - 1 glas skalade valnötter;
- - 2-3 msk. skedar kokt kondenserad mjölk;
- - 1 matsked röd sylt (sylt)
- För gräddost:
- - 250 g keso
- - 200 g florsocker
- - 50 g smör;
- - 1 tesked vaniljextrakt;
Instruktioner
Steg 1
För grädden, vispa grädden och florsocker tills smöret är konsistent. Förbered gräddeost. Kombinera mjukt smör, keso, tillsätt vaniljekstrakt. Blanda med en mixer tills den är jämn. Sikta florsocker i portioner i ostmassan, rör om med en sked.
Steg 2
Vispa grädden på medelhastighet tills den är jämn. Kombinera sedan smörkrämen med ostmassan. Pressa ut citronsaften, tillsätt vanillin och slå igen, men inte länge, annars fläcker grädden. Från den färdiga grädden, lägg åt 5 matskedar i en annan kopp.
Steg 3
Smält chokladen i ett vattenbad och blanda med den avsatta grädden, tillsätt blå matfärg där, vispa lite. Lägg de vita och blå krämerna i kylen. Ta tre kakor och borsta dem med sylt. Skala bananer och skär i skivor eller kuber. Hacka nötterna lite.
Steg 4
Samla kakan. På kakan, smord med sylt, lägg ett lager nötter, ett lager bananer ovanpå, borsta med ett lager kräm. Lägg den andra kakan ovanpå och upprepa skikten. Lägg sedan ut det tredje tårtlagret. Applicera endast ett lager kräm på det och jämna med en kniv.
Steg 5
Använd en konditoriväska för att dekorera kakans sidor med grädde. Förresten, om du har svårt att skapa mönster kan du helt enkelt smörja kakans sidor med grädde och strö över något, till exempel smulor från rånkakor, kokosnöt eller hackade nötter.
Steg 6
Smula de återstående två kakorna i en kastrull, tillsätt lite kondenserad mjölk och rör om tills du får en tjock massa från vilken du kan skulptera en getfigur. Blinda geten som av plasticine och lägg den i kylen i 1 timme.
Steg 7
Applicera sedan den blå grädden på getens hår. Dekorera hovarna och munnen med sylt.
