En lätt att förbereda och mycket öm efterrätt hjälper mödrar att övertyga lunefulla barn att äta hälsosam keso. Kombinationen av sur ostmassa med subtila inslag av choklad och vanilj skapar en trevlig stämning för efterrätt på en sommarkväll.
Det är nödvändigt
- - ett halvt kilo fettfri keso
- - 2 glas mjölk
- - 400 g yoghurt eller gräddfil med låg fetthalt
- - ett halvt glas socker
- - 2 matskedar kakao
- - 40 g gelatin;
- - vanilj eller naturlig vanilj.
Instruktioner
Steg 1
Häll varm mjölk över gelatinet och låt svälla i ungefär en timme. Sätt det svullna gelatinet på låg värme och rör om långsamt tills det är upplöst. Tillsätt socker och vanilj i mjölken med gelatin, sval när den är helt upplöst. Tillsätt sedan gräddfil och rör om.
Steg 2
Vispa keso i en mixer tills den är jämn, eller gnugga grundligt genom en sil. Kombinera med gräddfil och mjölkblandning.
Steg 3
Dela resultatet i hälften och tillsätt kakao i en av portionerna. Häll den andra delen, ingen kakao, i en fyrkantig form och lägg den i frysen i 20 minuter. Du kan bara lämna den i kylskåpet tills den hårdnar helt.
Steg 4
När det första skiktet har hårdnat och blir elastiskt, häll den bruna blandningen på toppen och skicka tillbaka den till förkylningen.
Steg 5
När gelén är helt stel, tar du bort den från formen och skär den i små rutor. Strö varje bit med strösocker eller riven choklad, garnera med bär.
