Denna originella sallad med vårsalladsblad, tomater, stekt avokado och bacon kommer att överraska även de mest kräsna gourmeterna. Den är klädd med en blandning av vitlök, balsamvinäger, limejuice och honung.
Det är nödvändigt
- - 1 avokado
- - 1/3 kopp mjöl;
- - salt och peppar efter smak
- - 4 tomater;
- - 1/2 kopp brödsmulor
- - förpackning av vårsallad;
- - 2 msk. l. riven parmesanost;
- - 1 ägg
- - några skivor bacon.
- För tankning:
- - 2 msk. l. balsamvinäger;
- - en vitlöksklyfta
- - flera konst. l. honung;
- - 3 msk. l. limejuice;
- - salt och peppar;
- - 3 msk. l. majonnäs;
- - 1/2 tsk. stark sås.
Instruktioner
Steg 1
Skär avokadot i kilar. Peppar lätt och krydda med salt. I en skål, slå ägget, i den andra, blanda riven ost med brödsmulor, tillsätt mjöl till den tredje.
Steg 2
Rulla varje bit avokado i mjöl, sedan i ett ägg, sedan i brödsmulor blandat med ost.
Steg 3
Värm olja i en stekpanna. Stek avokadoskivorna tills de är guldbruna och lägg på en pappershandduk.
Steg 4
Kombinera limejuice, balsamvinäger, honung, salt, vitlök, peppar för att göra en jämn pasta.
Steg 5
I en separat skål, kombinera någon varm sås, som Tabasco och majonnäs.
Steg 6
Lägg salladsblad, riven ost, hackade tomater, bacon, stekt tills det är skarpt i en salladsskål. Blanda allt väl.
Steg 7
Toppa med rostad avokado. Fyll på honungsdressingen, sedan den heta såsen och majonnäsblandningen.
