Många känner till denna hälsosamma och välsmakande sallad. Det finns väldigt många recept för beredningen, och många värdinnor fortsätter att experimentera med ingredienser till denna dag. Detta är en klassisk vinägrett, vars huvudkomponenter är morötter, potatis, rödbetor och pickles. Vi kommer att förstå alla funktioner i dess förberedelse.
Det är nödvändigt
- konserverade ärtor - 4 matskedar;
- vegetabilisk olja - 5 matskedar;
- gröna lök - 55 g;
- surkål - 110 g;
- syltad gurka - 4 st;
- potatis - 6 st;
- kokta morötter - 3 st;
- kokta rödbetor - 1, 5 st.
Instruktioner
Steg 1
För en klassisk vinägrett, skala och skiva de kokta rödbetorna. Lägg kilarna i en djup skål. Skala och hugga de kokta morötterna och lägg dem sedan till betorna.
Steg 2
Koka potatisen i deras skinn, svalna lite och skär i kuber. Tillsätt resten av grönsakerna i en djup tallrik.
Steg 3
För att förbereda den klassiska vinägretten korrekt måste den inlagda gurkan skäras i kuber och överflödig vätska dräneras. Sortera surkålen, pressa försiktigt. Om det är för surt, skölj det med vatten och mala det. Tillsätt alla bitarna i grönsakerna på en tallrik. Lägg sedan till gröna ärtor och mycket finhackad lök.
Steg 4
Krydda grönsaker med vegetabilisk olja, blanda väl. Du kan krydda vinägretten med klassisk majonnäs eller förbereda en speciell dressing: gnugga salt med vegetabilisk olja och späd med 2% ättika, blanda med 1 tsk. senap.
Steg 5
Du lyckades förbereda en klassisk vinägrett innan du serverar, du kan lägga den i salladsskålar, strö över gröna ärtor och lök. Skålen är lämplig för både ett festbord och ett vanligt mellanmål.
