Nyligen, allt oftare på våra medborgares bord, kan du se rätter från det japanska köket, i synnerhet rullar och sushi. De beställs till middag, fester och företagsevenemang. Rätter som är ovanliga för vår remsa äts med glädje av alla familjemedlemmar och hos många till och med barn.
På grund av det geografiska läget utvecklas inte jordbruk och djurhållning i Japan, därför är huvuddelen av maten skaldjur. Fisk- och tångrätter är utan tvekan mycket användbara, de innehåller många användbara spårämnen och vitaminer och har också lågt kaloriinnehåll. Men detta är bara i Japan, där rätter tillagas av färsk fisk. När du förbereder sushi används rå fisk, smaksatt med olika såser och kryddor.
När man köper sushi i paviljonger där de tillagas av specialutbildade personer kan man inte vara säker på produktens kvalitet, eftersom det troligtvis används frysta fiskprodukter.
Varför är sushi och rullar farliga för ett barn?
För det första kan obehandlad fisk innehålla helminthägg, som lätt kan överleva djupfrysning, vilket innebär att det finns en chans att få maskar.
För det andra kan importerad skaldjursfisk innehålla giftiga föreningar och kemikalier som förlänger hållbarheten och färskheten.
För det tredje kan okända livsmedel orsaka allvarliga allergiska reaktioner.
Om du verkligen vill skämma bort hemlagade rätter från det japanska köket är det bättre att laga dem själv med endast beprövade produkter.
