Vitaminsallad gjord av färska grönsaker, örter och bläckfisk är en utmärkt maträtt som inte bara kan tillfredsställa din hunger utan också ta hand om din figur. Denna maträtts huvudsakliga gustatoriska och estetiska dekor anses vara kokta bläckfiskringar med en ovanlig rosa nyans, som kommer i en original kontrast med alla gröna ingredienser.
Det är nödvändigt
- • 1 betor;
- • 1 bläckfisk;
- • 1 färsk gurka;
- • 1 stjälk av selleri;
- • 1 vitlöksklyfta;
- • 1 gäng koriander;
- • 2 salladsblad;
- • 2 msk. l. citron juice;
- • 2 msk. l. solrosolja;
- • salt- och pepparblandning.
Instruktioner
Steg 1
Blanda hackad vitlök, citronsaft och solrosolja i en skål. Denna blandning, när den infunderas, kommer att vara en utmärkt dressing för denna sallad.
Steg 2
Skala betorna, tvätta, riva efter koreanska morötter, lägg i en kastrull och täck med vatten. Placera kastrullen på spisen, koka innehållet, koka i tre minuter och kasta det i ett durkslag och håll rosenvattnet.
Steg 3
Lägg de kokta betorna i kylen, för i framtiden kan de användas för att göra någon form av sallad. Men buljong av betor bör hällas tillbaka i kastrullen och placeras igen på låg värme.
Steg 4
Skala bläckfisken, skär den i tunna ringar, dopp i sockerbetans buljong, koka upp, ta sedan bort den från spisen och låt svalna helt. I det här fallet kommer de kylda bläckfiskringarna att ha en vacker rosa nyans.
Steg 5
Tvätta salladsblad, torka (med pappershanddukar), riv fint med händerna och lägg i en salladsskål. Lägg till kylda bläckfiskringar där.
Steg 6
Hacka koriander med en kniv. Skär färsk gurka och stjälkad selleri i tunna remsor, kombinera med koriander och lägg i en salladsskål.
Steg 7
Blanda innehållet i salladsskålen väl, krydda med dressing, salt och pepparblandningen.
Steg 8
Det rekommenderas att servera färdig grönsakssallad med "rosa" bläckfisk med vilken sida som helst av potatis eller spannmål.
