Du kommer säkert att bli förvånad över kombinationen av ärtsoppa med röd fisk. Inget fel! Vi kan försäkra er att med fisken blir det lika bra. Om du ändå starkt associerar ärtsoppa med smaken av rökt kött, ta sedan rökt fisk, det kommer att ge den den mycket favoritröken av rök.
Det är nödvändigt
- - 300 g röd fiskfilé;
- - 1 glas delade gröna ärtor
- - 2 vitlöksklyftor
- - 2 potatisar
- - vegetabilisk olja;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Häll kallt vatten över ärtorna och koka under locket. Om du bara tog delade ärter kommer det inte bara att koka utan till och med koka på 20 minuter. Och det är precis vad vi behöver.
Steg 2
Skala och hugga vitlök och stek den sedan i varm vegetabilisk olja i 2 minuter på medelhög värme.
Steg 3
Skala potatisen och skär dem i tunna skivor.
Steg 4
Ta isär fisken i små bitar.
Steg 5
Använd en mixer för att purera de kokta ärtorna. Justera puréns densitet med vatten.
Steg 6
Krydda med salt och peppar.
Steg 7
Sätt tillbaka på eld, tillsätt potatis i soppa och koka tills det är ömt.
Steg 8
I slutet av tillagningen doppar du fisken i soppan, rör om försiktigt. Strö över hackade örter före servering.
