Soppor är otroligt hälsosamma och näringsrika, om du vill vara frisk och leva 100 år måste du konsumera minst en skål soppa varje dag. Denna soppa är full av vegetabiliska proteiner och vitaminer, dessutom är den otroligt god. Linser är mycket fördelaktiga för dem som fastar eller försöker att inte äta kött. En blandning av paprika och färska örter kommer att dekorera och komplettera den.
Det är nödvändigt
- - 150 g röda linser
- - en lök
- - en morot
- - ½ zucchini
- - 150 g tomater
- - 100 ml mjölk
- - en bearbetad ost
- - 3 vitlöksklyftor
- - gröna (persilja, dill, koriander)
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj linserna och täck dem med varmt vatten. Koka i cirka 15 minuter efter att det har kokat. Blöt inte linser som ärtor, bönor och bönor. För ett glas linser, använd 2 glas vatten. Saltvatten är inte värt det, eftersom linser tar längre tid att laga i saltat vatten.
Steg 2
Skala och skär morötterna och courgetterna i lika stora tärningar. Tvätta, skala och hugga lök. Häll 700 ml vatten i en kastrull och sätt på eld. Kasta i morötterna, tillsätt sedan zucchini och lök.
Steg 3
Tillsätt linserna i soppan, ta bort pannan från värmen och slå innehållet med en mixer tills det är jämnt.
Steg 4
Häll tomat, mjölk i soppan och sätt på eld igen. Det är bäst att skala tomater innan du lägger till dem. Detta kan enkelt göras genom att skära tomaten på flera ställen och placera den i varmt vatten så att huden lättare kommer av massan.
Steg 5
Tillsätt vitlök och tärnad ost. Ost "Druzhba" är perfekt. Endast ost bör vara färskt.
Steg 6
Koka soppan i cirka 3 minuter till och krydda med peppar och salt. Tillsätt gröna innan servering. Det är bra om örterna är varierade, till exempel persilja, dill och koriander.
