"Bombochki" pajer är ett alternativ till pajer. Att laga dem är mycket snabbt och enkelt. Degen är krispig. Fyllningen är saftig och aromatisk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 3 glas mjöl;
- - 1 glas vatten
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked socker
- - 1 tesked salt.
- För fyllning:
- - 200 g keso
- - 6 tomater;
- - 3 vitlöksklyftor
- - dill;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av fyllningen. Mos keso, salt. Hacka vitlök och dill fint. Tillsätt sedan till ostmassan och blanda ordentligt. Skär tomaterna i cirklar.
Steg 2
Tillagning av degen. Koka vatten, tillsätt socker, salt och vegetabilisk olja till det. Knåda degen.
Steg 3
Dela degen i två. Rulla ut två lager.
Steg 4
Lägg tomaterna, skär i cirklar, på det första lagret av deg och lämna ett avstånd på 2-3 centimeter mellan dem.
Steg 5
Lägg ostmassan på de beredda tomaterna och täck med det andra lagret av deg.
Steg 6
Skär försiktigt pajerna längs tomatens kontur med ett glas. Blinda kanterna på varje tårta.
Steg 7
Förbered en stekpanna med höga sidor. Häll i vegetabilisk olja och värm den, sänk sedan den första satsen av pajer för stekning. Smöret ska dölja kakorna helt. Vänd efter behov.
Steg 8
Servera pajer med kalla dumplings eller yoghurt.
