Hem "bomber" hundra procent lever upp till sitt ursprungliga namn. Receptet på dessa otroligt välsmakande och näringsrika pajer är extremt enkelt och processen tar inte mycket tid och kräver inte mycket ansträngning. Om du strikt följer receptet blir resultatet verkligen "bombning".
Det är nödvändigt
- - mjöl - 3-3, 5 koppar
- - vatten (kokande vatten) - 1 glas
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar
- - socker - 1 tsk.
- - salt - 1 tsk
- - tomater - 5 st.
- - fetaost - 200 g
- - vitlök - 2 kryddnejlika
- - örter, salt - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Rör om socker och salt i kokande vatten, tillsätt mjöl och vegetabilisk olja. Knåda degen och låt den "vila" i en halvtimme. Detta är nödvändigt för att degen ska vara lätt, mjuk och luftig.
Steg 2
Skär tomaterna i skivor. Om så önskas och om tomaterna är tillräckligt starka kan du hälla kokande vatten över dem och ta bort huden.
Steg 3
Ta fetaost och mosa den med en gaffel och blanda sedan med hackade örter och vitlök.
Steg 4
Rulla hälften av degen till ett brett, tunt lager. Placera tomatskivorna med tre centimeter mellanrum. Placera fyllningen ovanpå.
Steg 5
Rulla den återstående halvan av degen till ett liknande tunt lager och täck det första. Det är dags att forma bomberna. Klipp ut pajerna med ett vanligt glas längs tomatens konturer. Försök att undvika hålbildning! Om det finns några, stäng dem manuellt.
Steg 6
Stek pajerna på båda sidor i en stekpanna i en stor mängd varm olja tills de är guldbruna. "Bombar" är redo! Det är lämpligt att sprida pajerna på en pappershandduk så att den absorberar överflödig olja.
