Den krispiga degen passar bra till saftiga, aromatiska tomater och ostmassafyllning kryddat med vitlök och örter. Förrätten kan förberedas för varje fest eller frukost, den är god både kall och varm.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 3-3, 5 glas mjöl;
- - 4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked salt
- - 1 tesked socker
- - 1 glas vatten (kokande vatten).
- För fyllning:
- - 5 delar. en tomat;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 200 g fetaost (keso);
- - salt;
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Skär tomaterna i skivor. Mos ost med en gaffel, om keso, sedan salt, tillsätt hackad vitlök, hackade örter, blanda väl.
Steg 2
Lös upp socker och salt i kokande vatten, tillsätt vegetabilisk olja, mjöl. Knåda en mjuk deg. Låt degen stå i 30 minuter.
Rulla hälften av degen i ett stort tunt lager, på vilket sprider tomatcirklar på ett avstånd av 3 cm från varandra.
Steg 3
Placera fyllningen över tomaterna. Efter att ha rullat ut det andra lagret av deg, täck det första (fyllda) med det.
Steg 4
Skär ut pajerna med ett glas med lämplig diameter längs tomatcirkelns kontur. Stek dem på båda sidor i varm vegetabilisk olja.
