Recept för att göra läckra, färska, ömma och söta citronmuffin hemma utan extra kostnad och ansträngning!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 200 g mjöl
- - 250 g smör
- - 100 g potatisstärkelse
- - 250 g socker
- - 1/2 paket vanillin
- - 3 ägg
- - juice och skal av 1 citron
- - 150 g kanderad citron
- För fondant:
- - 4 msk citronsaft
- - 100 g florsocker
- - 10 g vanillin
- - 50 ml vatten
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar beredningen av citronkakan genom att värma upp smöret till gräddfil och gnugga det med socker, stärkelse, vanilj och citronskal.
Steg 2
Tillsätt sedan ägg till den beredda massan och tillsätt gradvis mjöl. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
Steg 3
Lägg den färdiga degen i en form och lägg den i en förvärmd ugn till 220-220 grader i 50-60 minuter.
Steg 4
Medan kakan förbereds förbereder vi fondanten! Späd citronsaft med vatten och lös upp florsocker i det. Vi blandar denna blandning med uppvärmd olja, sätter på eld och rör om hela tiden, kokar upp. Tillsätt vanillin där och koka ytterligare 10-15 minuter.
Steg 5
Kyl den färdiga fondanten och slå tills den blir vit.
Steg 6
Täck den färdiga produkten med fondant över hela ytan och dekorera med citronskivor eller skivor citronmarmelad.
