Du behöver inte använda ugnen för att göra en utsökt chokladkaka. Jag föreslår att laga det på ett ovanligt sätt. Smaken och aromen kommer inte att förändras från detta!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 200 g;
- - ägg - 3 st;
- - bakpulver för deg - 1 tesked;
- - orange - 1 st;
- - bitter choklad - 50 g;
- - kakao - 50 g;
- - smör - 150 g;
- - socker - 150 g;
- - mjölk - 400 ml.
- För glasyr:
- - socker - 3 matskedar;
- - kakao - 3 matskedar;
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - smör - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Efter mjukningen av smöret, blanda det med strösocker. Vispa denna blandning tills den blir en mycket fluffig massa. Med mörk choklad gör du detta: bryta i klyftor och smälta. Smält det till exempel i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen. Skölj apelsinen och hugga den med ett rivjärn. Tillsätt både choklad och apelsinskal till merparten. Vispa.
Steg 2
Kombinera bakpulver, kakaopulver och mjöl med en djup kopp. Sikt blandningen genom att föra den genom en sil, det är lämpligt att göra detta upprepade gånger.
Steg 3
Tillsätt mjölk och vispade ägg i sockerblandningen. Rör om och tillsätt sedan mjölmassan till samma plats. Vispa tills den är jämn. Som ett resultat bildades en deg. Värm upp den i en lämplig bakform med ett vattenbad. Koka upp och koka sedan i ytterligare en och en halv timme. Som ett resultat av dessa manipulationer får du en tårta.
Steg 4
Medan kakbasen svalnar gör du frost. För att göra detta, placera följande i en gratis kastrull: strösocker, smör samt gräddfil och kakaopulver. Efter att massan har placerats på kaminen, värm den tills den blir homogen, det vill säga inom 3 minuter.
Steg 5
Lägg den färdiga glasyren i mitten av skålen. Smörj inte den - den sprider sig själv. Den fina chokladkakan är klar! Dekorera det om du har en sådan önskan.
