Att laga maträtter tar inte mycket tid och ansträngning. Ett stort antal rätter kan tillagas av det, det är stekt, kokt, bakat. Rätterna är utsökta, aromatiska och mycket hälsosamma.
Ingredienser:
- Kycklinglever - 300 g;
- Någon pasta - 1 förpackning;
- Röd paprika - 1 st;
- Rödlök - 1 huvud;
- Vegetabilisk olja;
- Vinröd vinäger - 1 msk l.;
- Torrt rött vin - 1 msk.;
- Lingonberry - 50 g;
- Blåbär - 50 g;
- Leverbuljong - 50 g;
- Svartpeppar, salt.
Förberedelse:
- Tvätta kycklinglever och ta bort alla vener, skär i medelstora bitar och överför till en behållare. Min söta paprika, ren från frön, skuren i kuber. Skala löken och skär den också i kuber.
- Vi sätter en stekpanna med en liten mängd olja vid uppvärmning. Vi sprider paprika och lök, tillsätt vinvinäger, låt sjuda lite, efter 5 minuter sprider vi kycklinglever och simmar under locket i 10 minuter.
- Vi lägger en kastrull på elden och lägger de beredda frysta frukterna (lingonbär och blåbär).
- Efter några minuters stewing kommer kycklinglever att ge vatten (buljong), ta lite för såsen. Salta sedan och peppar levern med en blandning av paprika, häll i rött torrt vin och fortsätt att gryta allt.
- Tillsätt en tesked vinvinäger, lite rött torrvin, leverbuljong till lingonbär och blåbär och låt avdunsta. Stäng av såsen efter 5 minuter, rör om levern och stek på hög värme.
- Koka pasta, idealiskt för detta kulinariska recept, spagetti är lämplig, i vatten med salt, lägg i ett durkslag, vänta tills överflödig fukt dräneras, lägg i en kastrull till levern, ta bort alla ingredienser från kaminen, rör om, stäng med lock.
- Lägg den beredda spagettin med kycklinglever i en stor serveringsfat, servera såsen separat i en såsbåt.
