Chowder soppa med bacon, musslor och lax kan bli ett verkligt konstverk i händerna på en kärleksfull fru.
Det är nödvändigt
- - 300 gr lax
- - 200 gr mjölk
- - 200 gr potatis
- - 150 gr skinka
- - 200 gr musslor
- - 1 lök
- - 100 gram morötter
- - 2 stjälkar selleri
- - 1 msk mjöl
- - olivolja
- - Ostronsås
- - tabasco
- - hackade gröna
Instruktioner
Steg 1
Skär laxen i skivor och koka tills den är öm.
Steg 2
Hacka baconet, lägg det i en kastrull och stek det i olivolja tills det är skarpt.
Steg 3
Kasta finhackade morötter, lök och selleri över baconet och stek i ytterligare 10 minuter.
Steg 4
Tillsätt potatis i baconet. Stek allt tills potatisen har en gyllene skorpa.
Steg 5
Fyll alla ingredienser med fiskbuljong och koka upp dem.
Steg 6
Vi spädar mjölet i kallt vatten och lägger till buljongen. Låt blandningen tjockna.
Steg 7
Häll i mjölk och koka soppan i 10 minuter.
Steg 8
Vi kastar lax och musslor i soppan.
Steg 9
Krydda med två såser, ostron och tabasco.
Steg 10
Koka upp, ta bort från värmen och strö över örter.
