När vi kommer till ett nytt land strävar vi efter att dyka in i dess smak och prova det lokala köket. Även en slags turism har dykt upp - gastronomisk turism. Det är då resenärer speciellt kommer till ett nytt land för att njuta av lokala delikatesser.
Kulinariska experter från hela världen överraskar oss ständigt med något, men det finns klassiska recept som har blivit populära över hela världen på grund av sin fantastiska smak. Idag ska vi försöka granska de mest utsökta rätterna som de länder där de har sitt ursprung är stolta över.
1. Masala dosa, Indien
Masala dosa är en av de mest populära indiska rätterna. Det är en tunn rispannkaka gjord av jäst mjöl. Potatis med kål används som fyllning. Serveras med kokosnötchutney. Så här ser det klassiska Masala dosa-receptet ut. I en variant av receptet blandas det med ärter istället för ris.
Masala dosa är en mycket kryddig och salt maträtt. Den skarpa smaken kommer från stora mängder senap, curry, gurkmeja och vitlök.
2. Paella med skaldjur, Spanien
Paella är en original italiensk maträtt. Skålen uppträdde först i Valencia. Faktum är att det finns ett stort antal typer av poesi, men det är paella med skaldjur som har vunnit särskild popularitet. Skålen är smuligt ris med tillsats av 6-7 typer av skaldjur. Varje kock lägger till sin egen speciella ingrediens, men räkor, bläckfisk, musslor och bläckfisk är de oförändrade ingredienserna i någon paella.
3. Som Tam, Thailand
En ovanlig sallad dök upp i Thailand. Skålen bereds i en speciell murbruk där alla ingredienser blandas. Som Tam är baserad på papaya, morötter, vitlök och bönor. Fisksås blandad med limejuice ger skålen en speciell smak. Dessutom har Som Tam en skarp smak tack vare chilipeppar som läggs till den i stort överflöd.
4. Taco, Mexiko
Den ursprungliga skålen, ursprungligen från djupet av Mexiko, kallas tacos hemma. En taco är en taco som är insvept i en mängd olika fyllningar. Dessa inkluderar inlagda kaktusar, ost, korv och fruktblandningar. Sprid guacomole eller avokadomassasås på en pannkaka. Vanligtvis är tacos mycket kryddiga och pikanta, varför ingen inhemsk mexiskan riskerar att vara överviktig.
5. Parmesan för kyckling, Australien
Den australiska maträtten har vunnit särskild popularitet i nästan alla europeiska länder. Varje land försöker tillämpa originalreceptet genom att lägga till en intressant ingrediens. Detta hindrar dock inte Australien från att alls vara dess stamfader. Den klassiska kycklingparmesan tillagas med tillsats av en stor mängd vitlök och mozzarella. Överst skålen hälls med tomat-vitlökssås.
6. Chilikrabba, Singapore
Chilikrabba är en av de mest framgångsrika rätterna som föddes i Singapore. Om du har turen att vara här, bör du definitivt prova det berömda kulinariska miraklet.
Skålen görs med tillsats av en enorm mängd kryddor och flyter bokstavligen i en sås gjord av dem. Dessutom tillsätts rismjöl och ägg till chilikrabban, vilket gör skålen mer tillfredsställande. Traditionellt serveras chilikrabba utan bestick. För att äta den berömda delikatessen erbjuds bullar som måste doppas i en varm sås.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon är ett annat bra exempel på en enkel men vansinnigt utsökt maträtt. I grunden är skålen en rispannkaka fylld med kött. Degen är dock så mjuk och lätt att den bara lyser igenom. Förutom kött läggs grönsaker och en stor mängd kryddor till förbandet.
8. Nam Tok Mu, Thailand
Nam Tok Mu, översatt från det nationella språket, betyder "köttvattenfall". Nej, kött faller inte på tallriken innan du lagar mat. Meat Falls innebär en svag rostning av kött, det vill säga att servera en maträtt med blod. Vanligtvis används marmorerat fläsk för att tillverka Nam Tok Mu, som är lätt stekt och tillsatt med grönsaker, ris och en enorm mängd chili och grön lök.
9. Massaman Curry, Thailand
En annan berömd maträtt som kommer från Thailand är massaman curry. Skålen är en tjock vätska gjord av kokosmjölk och jordnötter. Kött, potatis och en mängd olika grönsaker flyter i den. Massaman curry serveras traditionellt med ris. Trots den konstiga kombinationen av den söta smaken av kokosmjölk och kött, visar sig maträtten vara mycket god och ovanlig.
Förutom de listade rätterna finns det ett stort antal recept som definitivt är värda att prova. Hemgjorda klara recept kommer definitivt inte att göra dig likgiltig. Kulinariska skapelser från världens länder kan överraska med sin ovanliga smak och kombination av ingredienser. Bland dem är italiensk lasagne, krokodilostkaka, spansk Marseille-tårta, äppelflis, gräshoppatacos och många andra rätter. Många av dem kan chocka, vissa kan överraska, men kommer definitivt inte att ge dig likgiltig.
Du borde inte laga det du får. Du måste experimentera, och kanske kommer dina experiment att överraska dig positivt.
