Namnet på denna kaka gavs av fyllningen baserad på kondenserad mjölk, som i Tyskland heter Milch Mädchen.
Det är nödvändigt
- Kakor:
- - 2 små ägg
- - 300 g kondenserad mjölk;
- - 120 g mjöl;
- - 0,75 msk bakpulver.
- Grädde:
- - 300 ml vispgrädde
- - 75 ml florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera äggen med den kondenserade mjölken i en skål tills de är jämna. Sikta en blandning av vetemjöl och bakpulver till de flytande komponenterna i degen. Blanda allt grundligt med en visp och låt stå i 15 minuter: detta ger kakorna mycket fluffighet.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Rikta ett bakplåt med bakpapper och rita en cirkel på 16 cm. Använd en sked för att hälla degen i mitten av cirkeln och fördela runt omkretsen. Placera i ugnen i ca 5 minuter för att brunna skorpan. Separera omedelbart den färdiga kakan från papperet och lägg på en handduk.
Steg 3
För grädden med en mixer, vispa grädden med strösocker och täck kakorna. Sprid den över kakans topp och sidor. Placera i kylskåpet för att blötläggas över natten. För servering, garnera den med bär och frukt: de kommer perfekt att kväva kakans rika sötma.
