Grönsaksgryta har olika variationer på grund av variationen i grönsaker. Du kan använda kål som ingrediens. Och inte bara vitt, utan också färgat, kålrabbi, broccoli.
Gryta med potatis och kål
För matlagning behöver du:
- vitkål - 300 g;
- tomater - 300 g;
- morötter - 1 st.;
- zucchini - 200 g;
- lök - 1 st.;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar, kryddor och kryddor - efter smak.
Förbered dina ingredienser. Hacka kålen i tunna remsor. Tär potatis, courgetter, morötter och lök. Hacka vitlök fint. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort huden från dem och skär i stora kuber.
Lägg en kastrull på elden. Lägg skivad potatis, kål och morötter i lager på pannans botten. Täck maten med vatten och låt sjuda på låg värme i tio minuter. Tillsätt tomater och zucchini, kryddor, salt. Du kan tillsätta vatten om det behövs. Låt grönsakerna simma ytterligare fem minuter.
Stek lökarna separat i vegetabilisk olja. Överför lökarna till grönsaker. Låt grytan stå på låg värme tills den är öm. När grönsakerna är kokta stänger du av spisen, tillsätt vitlök och täck pannan med infusionslocket.
Gryta med kål och ost
För matlagning behöver du:
- kål - 1 kålhuvud;
- ris - 200 g;
- lök - 2 st.;
- ägg - 6 st.;
- riven ost - 100 g;
- vatten - 350 g;
- gröna lök, persilja;
- salt, peppar - efter smak.
Dela upp kålen i enskilda blad. Koka bladen i lätt saltat vatten, töm vätskan. Stek tunnhackad lök i en stekpanna tills den är gyllenbrun, tillsätt ris, låt steka, stäng av gasen. Lägg hackad grön lök, persilja, riven ost, hackade ägg i ris, salt och peppar. Blanda allt.
Förbered ett bakplåt genom att smörja det med olja. Lägg kålbladen och risblandningen på ett bakplåt i lager. Det övre lagret ska vara kålblad. Häll varmt vatten över grytan och lägg i ugnen. Baka skålen tills den är öm. Vispa ägg och tillsätt riven ost. Häll äggblandningen i grytan och låt den baka tills den är helt kokt.
Svampgryta med kål
För matlagning behöver du:
- potatis - 400 g;
- kål - 250 g;
- champignons - 300 g;
- morötter - 1 st.;
- lök - 1 st.;
- salt, peppar - efter smak.
Skär potatisen i stora kuber, koka tills den är halvkokt. Tillsätt finhackad kål och tärnade morötter. Stek lök i en stekpanna i vegetabilisk olja, tillsätt hackad svamp, salt och peppar.
Överför de stekta svamparna till grönsakerna, rör om, koka grytan, sänk värmen och låt sjuda tills den är öm. Garnera med örter före servering.
