Kakan har en vanlig svampbas med ett opretentiöst spindelnätmönster. Kakan kan förberedas för ett festbord. Mycket svårt att förbereda.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 10 proteiner;
- - 1, 5 socker;
- - 280 g valnötter.
- För grädden:
- - 1, 5 Art. mjölk;
- - 10 äggulor;
- - 1/3 Art. Sahara;
- - 230 g smör;
- - 30 g mjöl
- - 1 påse vanillin.
- För glasyr:
- - 100 g vit choklad;
- - 60 g mörk choklad;
- - 2 msk. grädde
- - några mandelkärnor för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Vispa vita med socker, tillsätt nötter, rör om. Rita 6 medelstora cirklar på papperet. Sprid smöret över cirklarna, sprid degen på dem och baka de tunna kakorna i 10 minuter.
Steg 2
Vispa smöret. Kombinera äggulor med socker och vaniljssocker, tillsätt mjöl. Blanda mjölk med äggulor och koka. Kyl ner det. Vispa medan du tillsätter smör.
Steg 3
Lägg kakorna ovanpå varandra, borsta med grädde. Täck kakans topp och sidor med grädde också. Smält den vita chokladen i ett ångbad, häll i grädden. Glasera över kakans yta.
Steg 4
Lägg den smälta mörk choklad i ett pergamenthölje. Rita en spiral från mitten. Dra knivspetsen 8 gånger från mitten, dela kakan i 8 sektioner. Dela sedan varje segment på mitten, flytta kniven från kanten till mitten. Strö kakans sidor med mandel och chokladflis.
