Att göra pizza är en kreativ process. Det finns många olika recept och nästan varje kock har sina egna hemligheter för att förbereda denna maträtt. På många sätt beror resultatet på testets kvalitet, så om du tvivlar på ditt eget test kan du köpa det i butiken.
För att förbereda degen behöver du: 3 glas mjöl, 0,5 glas olivolja, 1,5 glas vatten, 1 msk. sked socker, 1 msk. en sked salt och 1 msk. en sked jäst. Du bör välja beprövad jäst av hög kvalitet, eftersom degens kvalitet beror till stor del på den. För matlagning kan du också använda smördeg, då är smaken väldigt intressant och ovanlig. Alla ingredienser måste blandas ordentligt i en kastrull och lämnas i 1 timme. Därefter måste den resulterande degen rullas ut till en tjocklek av 5-7 mm och placeras på ett bakplåt, som tidigare ströts med mjöl. Då måste degen spridas med sås, köpas i butiken eller beredas på egen hand. Det kan vara annorlunda, vissa gillar det mer kryddat, andra - söta eller med smak av örter.
Fyllningen kan också vara mycket varierande, beroende på smakpreferenser. Män gillar köttpizza med skivor skinka, salami, kyckling mer. Och tjejerna gillar den mer kostversionen av grönsaks- eller havspizzor. Du kan dela den i hälften genom att göra två olika smaker. Ingredienserna i fyllningen ska skäras i små bitar. De måste appliceras tätt och jämnt, medan fyllningen inte bör vara för mycket, men detta kan förstöra smaken. Strö sedan pizzaen med en stor mängd riven ost. Den ska täcka hela ytan jämnt. De bästa typerna av pizzaost är mazzarella och gouda. Du kan också strö några grönsaker på toppen, som dill, oregano, persilja.
Pizza måste bakas i en förvärmd ugn, vars temperatur ska vara 220-240 grader. Bakplåten placeras på den nedre hyllan och lämnas i 15-25 minuter, den här gången beror på ugnens kvalitet. Pizzaen är färdig när degen har en jämn gyllene skorpa.
