Rosa lax är en billig röd fisk som tillhör familjen lax. Men hur kan du laga det utsökt? Ett av de mest framgångsrika sätten är att baka i ugnen. Således behåller fisken alla sina användbara ämnen för människokroppen, och det visar sig också vara mycket saftigt och ömt. Dessutom, med en sådan maträtt kan du inte bara mata en familj under middagen utan också dekorera ett festbord.
Det är nödvändigt
- - fryst filé av rosa lax - 500 g;
- - lök - 2 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - citron - 0,5 st.;
- - solrosolja - 3 msk. l.;
- - svart svartpeppar - 0,5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Tina den frysta rosa laxen naturligt. För att göra detta, förvara den vid rumstemperatur eller lämna den i kylskåpets övre hylla över natten. Om du har en filé, skölj den, torka den och skär den i skivor som är ca 5 cm tjocka. Om fisken är hel, måste du först rengöra den från inälvorna och skära av huvudet, svansen, fenorna och sedan dela upp den i bitar.
Steg 2
I en liten skål, kombinera salt och svartpeppar och gnugga varje bit fisk med den. Sätt sedan på ugnen och ställ in temperaturen till 200 grader.
Steg 3
Smörj ugnen med solrosolja generöst medan ugnen förvärms (minst 3 matskedar ska försvinna). Lägg sedan fiskbitarna och droppa med citronsaft.
Steg 4
Skala lökarna och skala dem, hugga dem i tunna halvringar och sprid dem på toppen av den rosa laxen. Så snart förberedelserna är slutförda, skicka formuläret med fisk till ugnen för att baka i en halvtimme.
Steg 5
Riv samtidigt ost på ett grovt rivjärn. Ta ut den rosa laxen och strö den med ost 10 minuter innan tiden är över. Så snart den tilldelade halvtimme slutar och osten är brunad kan skålen tas bort.
Steg 6
Bakad rosa lax med ostskorpa serveras bäst med kokt ris eller potatis och även utan någon sidrätter. Samtidigt är det bra att äta en sådan fisk både varm och kall.
