Husdjur ber dig laga kotletter. Men du är så trött att du helt enkelt inte har styrkan att stå över pannan och se till att inget brinner på den. Försök att laga kotletter i ugnen - det blir gott, snabbt och inte alls besvärande.
Det är nödvändigt
-
- 0,5 kg kött eller tillagat malet kött;
- 2 stora lökar;
- smul av svartbröd;
- 1 stor morot;
- 1 köttig tomat;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 msk. mjölk;
- 1 ägg
- vegetabilisk olja;
- mjöl eller brödsmulor;
- salt-
- krydda;
- jusai;
- adjika;
- ost.
Instruktioner
Steg 1
Vrid köttet i en köttkvarn. För kotletter är en blandning av fettad fläsk och nötkött bäst. Hacka en lök efter köttet genom en köttkvarn. Om du inte har köttkvarn till hands, använd färdig köttfärs.
Steg 2
Blötlägg brödet i varm mjölk. Hacka vitlöken eller passera genom en vitlökspress. Skär morötterna i remsor.
Steg 3
Pressa brödmassan väl. Kombinera malet kött, lök, brödsmulor, vitlök och hälften av morötterna. Bryt ett ägg i en massa, salta, tillsätt kryddor.
Steg 4
Blanda väl och knåda köttfärs. Lägg det i kylen i 15-20 minuter. Under tiden förbereda såsen.
Steg 5
Skär tomaten i flera skivor. Hacka lök och jusai fint. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Torka lökarna i den tills de är något gyllenbruna. Tillsätt sedan tomaten och kvarvarande morötter.
Steg 6
Om grönsakerna inte har tillräckligt med juice, tillsätt lite vatten i pannan. Salt, tillsätt jusai, adjika och kryddor. Ta bort såsen från kaminen efter 3-5 minuter och häll den på ett bakplåt eller i en ugnsform.
Steg 7
Gör medelstora kotletter av malet kött, till exempel runda eller avlånga. Vik in en liten bit hård ost i mitten av varje.
Steg 8
Doppa kotletterna i mjöl och lägg i såsen. Försök att hålla köttbullarna borta från varandra.
Steg 9
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180-200 ° C. Baka i 30-40 minuter. Ibland kan du hälla såsen ovanpå kotletterna.
Steg 10
När kakorna är brunade, genomtränga försiktigt en av dem med en tandpetare eller tryck lätt med en kniv. Om klar juice släpps ut från köttbehandlingen är skålen klar.
Steg 11
Som en sidrätter med kotletter, potatismos, kokt ris, bönor, linser eller färsk grönsaksallad kommer att gå bra.
