Alla är vana vid att tryffel är gjord av mörk choklad. Här är ett recept på tryffel med vit choklad. Var noga med att göra dessa delikata hemlagade choklad!
Det är nödvändigt
- - grädde 20% - 300 ml;
- - vit choklad - 500 g;
- - svart kaffe - 3 matskedar;
- - smör - 2 matskedar;
- - kokosflingor.
Instruktioner
Steg 1
Ta en kastrull, fyll den med grädde och sätt den på eld. Efter att ha kokat, tillsätt svart kaffe till dem. Koka denna blandning i 20 minuter, på alla sätt minska värmen, eftersom grädden inte ska koka. Efter att tiden har gått, sila massan genom en fin sikt och överför den sedan tillbaka till samma skål.
Steg 2
Hacka 250 gram vit choklad i bitar och tillsätt den till den krämiga massan. Värm över låg värme tills tillsatt ingrediens smälter helt. Tillsätt smör till den resulterande homogena blandningen. Rör om allt som det ska, låt det sedan svalna och lägg det sedan i kylen en hel dag.
Steg 3
Efter att en dag har gått, ta bort den frysta massan från kylen och slå med en mixer. Efter att ha placerat den i en speciell kondensspruta eller påse, pressa den på bakpapper i form av kulor, vars storlek är exakt densamma som valnötter. Skicka framtida godis för att frysa i kylen i 4 timmar.
Steg 4
Efter 4 timmar, efter att tryfflarna tagits ur kylskåpet, doppa dem i försmält vit choklad. Efter att överflödig choklad har tömts, rulla godisarna i kokosflingorna.
Steg 5
Efter att ha hållit godisarna i kylen i 2 timmar kan du servera dem till bordet. De vita chokladtryfflarna är klara!
