Kaliningrad-fisk är en mycket välsmakande och lätt att förbereda maträtt. Denna delikatess kommer säkert att dekorera alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- - 3 bitar torskfilé eller en hel fisk
- - 2 lökar
- - Vetemjöl;
- - citron;
- - olivolja;
- - salt;
- - peppar;
- - brödsmulor.
Instruktioner
Steg 1
Hantera fisken först. Om du köpte en hel fisk, skala av den och ta bort benen. Bearbeta den resulterande filén med en hammare, salt och peppar.
Steg 2
Pressa sedan saften från citronen. Häll citronsaft över filéer och kyl. Fortsätt sedan till fören. Skala, hugga och steka den. Stek till guldbrun, salta vid behov.
Steg 3
Ta därefter ut filéerna och skicka dem till ett bakplåt eller stekpanna. Lägg lök ovanpå fisken och linda in den. För att förhindra att innehållet faller ur rullen kan du använda en tråd.
Steg 4
Gör en smet med mjöl och vatten. Doppa den resulterande rullen i smeten och sedan i brödsmulor. Panering kan göras av en torkad limpa med en mixer. Stek den färdiga fisken i en stekpanna eller koka i ugnen. Under matningen måste du ta bort trådarna med en kniv. Smaklig måltid!
