Keso är en mycket hälsosam mejeriprodukt. Den innehåller en stor mängd proteiner, aminosyror, fetter, kalcium och många andra viktiga element som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Därför bör du försöka använda den så ofta som möjligt. Till exempel kan du göra en doftande tårta eller ostmassa till frukost.
Kesopaj med päron och äpplen
För att förbereda denna läckra och delikata frukostdessert behöver du:
- keso - 250 gram;
- vegetabilisk olja - 5 matskedar;
- mjölk - 5 matskedar;
- socker för deg - 3 matskedar;
- salt - en nypa;
- mjöl - 300 gram;
- bakpulver - 1 tesked;
- vaniljssocker - 1 dospåse;
- päron - 3 frukter;
- äpplen - 2 frukter;
- socker för fyllningen - 2 msk.
Gnugga keso genom en sikt, tillsätt mjölk, vegetabilisk olja, socker och vaniljsocker och salt. Rör om alla ingredienser.
Sikta mjöl, tillsätt bakpulver och ostmassa till det, knåda degen till pajen. Pulverera bordet med mjöl och rulla ut degen på det till ett lager med en tjocklek på en halv centimeter. Olja lätt bakplåten och lägg ostmassan på den, trimma kanterna genom att skära av eventuella oegentligheter.
Skölj päron och äpplen, torka och klipp ut kärnorna med frön. Skär köttet i vackra kilar och lägg på degen i stigar. Strö socker ovanpå fruktskivorna.
Baka pajen i 20 minuter vid en temperatur på 180-200 ° C och lägg den i en förvärmd ugn. Den ska vara brunad under. Den färdiga pajen kan garneras med mynta blad och serveras till frukost med te eller kakao.
Lavash rullar
Du kan snabbt och välsmakande göra rullar med ostmassa till frukost. För att förbereda dem behöver du:
- tunt pitabröd - 2 bitar;
- keso - 200 gram;
- dill - 1 gäng;
- ägg - 1 bit;
- salt;
- gräddfil - 1 matsked;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
För ostmassa är det bäst att använda färdigt tunt pitabröd. I det här fallet tar det mycket lite tid att förbereda frukost. Du behöver bara förbereda fyllningen och sedan steka rullarna i en kastrull.
För fyllningen, mosa ostmassan med en gaffel, hugga dill fint, lägg till ostmassan och salta allt. Vispa ägget i massan och rör om fyllningen tills det är jämnt.
Vik ut ett ark pitabröd och täck det med gräddfil, lägg sedan på keso och dill på ena kanten och rulla pitabrödet till en rulle. Skär den i 4 stycken och stek vardera i vegetabilisk olja på båda sidor. Täck pannan med ett lock så att pitabrödet absorberar mer fukt och blir mjukare och oljan stänker inte vid stekning.
Vertuta med keso
Samma recept kan användas för att göra ostmassa. Den skiljer sig från den tidigare genom att du måste lägga det rullade pitabrödet i en djupoljad stekpanna och linda in den med en snigel. Det andra pitabrödet kan läggas ut och fortsätter att spiralformas runt det första. Häll sedan över vertutan med en blandning av ägg och mjölk. För att fylla behöver du:
- råa ägg - 3 stycken;
- gräddfil - 3 msk.
Skålen bakas i 45 minuter. Efter bakning, skynda dig inte omedelbart att ta ut vertuutu. Låt det svalna i ugnen, då blir bakningen mjukare, det blir lättare att skära den för att ta bort den från formen.
