Kycklingsoppa Med Pasta Och Parmesan

Kycklingsoppa Med Pasta Och Parmesan
Kycklingsoppa Med Pasta Och Parmesan

Innehållsförteckning:

Denna tjocka, aromatiska soppa med kycklingbröst tillhör det italienska köket. Den bereds med olika grönsaker, men inga potatisar. Och naturligtvis vilken italiensk maträtt som är komplett utan makaroner och ost …

Kycklingsoppa med pasta och parmesan
Kycklingsoppa med pasta och parmesan

Det är nödvändigt

  • -3 vitlöksklyftor
  • -1 paprika
  • -1 tomat
  • -1 kycklingbröst
  • -1 lök
  • -50 g parmesanost
  • -grön basilika
  • -regano färsk eller torr
  • - peppar och salt efter smak
  • -någon liten pasta

Instruktioner

Steg 1

Häll cirka två liter vatten eller, om tillgängligt, kyckling eller grönsaksbuljong i en medelstor kastrull. Vi lägger kycklingkött i det och kokar. Koka köttet i cirka trettio minuter. Sedan tar vi ut köttet och skär det i små bitar. Lägg tillbaka köttbitarna i buljongen.

Steg 2

Skär lök, paprika och tomat i små kuber och lägg i kastrullen med kött. Koka i cirka femton minuter.

Steg 3

Riv parmesanosten och lägg till den i kastrullen. Hacka färsk basilika, passera vitlök genom en vitlökspress och lägg allt i soppan. Salt och peppar efter smak. De som gillar det lite mer kan lägga till chilipeppar. Överdriv det bara inte.

Steg 4

När buljongen kokar, häll liten pasta i den och koka på låg värme i fem till sju minuter. Försök att göra pastaen al dente, dvs. något underkokt. Stäng av värmen under kastrullen, stäng locket och låt soppan brygga i ungefär tio minuter. Du kan täcka potten med en handduk på toppen.

Steg 5

Servera den färdiga soppan ströad med riven parmesanost och finhackad basilika eller persilja.

Rekommenderad: