Om du älskar japanskt kök men inte gillar att snurra rullar är nigiri sushi alternativet för dig! Dessutom är det ett enkelt salt alternativ för oväntade gäster.
Det är nödvändigt
- - 2 glas vatten
- - 1 glas ris
- - 10 musslor
- - 2 msk. skedar wasabi;
- - 1 msk. en sked sushi vinäger;
- - 1 tesked socker
- - 1/2 tesked salt;
- - persilja.
Instruktioner
Steg 1
För att göra sushi, köp japanskt ris från Mistral. Skölj riset ordentligt tills det är transparent, täck med vatten, koka i 15 minuter. Du kan laga ris i multikokaren med inställningen Lös ris.
Steg 2
Du kan ta färdiga inlagda musslor. Om du har skalade frysta, doppa dem sedan i kokande saltat vatten, vänta tills skum visas ovanpå och räkna sedan ut 5 minuter. Kasta färdiga musslor i ett durkslag, låt dem svalna.
Steg 3
För ris, förbered en dressing: blanda uppvärmd vinäger med socker och salt, tillsätt till riset och rör om försiktigt med en träspatel. Fukta dina händer i vatten och forma 10 bollar av samma storlek med en diameter på cirka 2,5 cm av ris. Platta var och en av dem i botten.
Steg 4
Hacka persiljan mycket fint, lämna bladen för dekoration, rulla varje nigirikula med botten i hackad persilja. Sprid wasabi ovanpå bollarna, lägg ett blad persilja och en mussla.
Steg 5
Nigiri sushi med musslor och persilja är redo. Med detta recept kan du laga nigiri med andra skaldjur eller någon fisk. Ingen originalitet krävs på serveringskostnaden: servera med sojasås, wasabi och sylt ingefära.
