Muffins är små portionerade muffins som är enormt populära bland barn och vuxna. Skäm bort dina familjemedlemmar med läckra hemlagade körsbärsmuffins.
Att laga muffins är inte så svårt, och viktigast av allt, det visar sig snabbt och det visar sig vara ganska gott. Det är viktigt att göra degen korrekt. För att göra doftande hemgjorda muffins behöver du 4 färska kycklingägg som ska slås med en mixer med ett glas strösocker. Tillsätt 100 ml oparfymerad vegetabilisk olja i en skål.
Ta en halv tesked bakpulver och släck med ättika eller citronsaft, skicka till en skål med vispade ägg. Sikt 350 gram premiummjöl två gånger, så det blir mättat med syre och muffinsna blir fluffiga och fluffiga. Häll mjölet gradvis i en skål och rör om med en sked och rör dig försiktigt från botten till toppen.
Skölj färska körsbär under rinnande vatten, ta bort gropar. Om det inte går att använda färska körsbär kan du ta frysta bär, men först måste du tina dem och tömma vattnet och saften. Tillsätt bären till den beredda smeten och blanda noga med en sked.
För beredning av muffins kan du använda helt olika formar, som är papper, silikon (bäst lämpad, eftersom degen inte fastnar på väggarna och formarna är lätta att rengöra), liksom metall (men med tiden kan de rost) och teflon. Populariteten för silikonformar växer bara, de finns i form av enkla korgar, för sex och tolv portioner.
Fyll de beredda formarna med deg med två tredjedelar och lägg i ugnen förvärmd till 180 ° C. Baka körsbärsmuffinsna i 15-20 minuter. Försök att inte öppna eller smälla ugnsluckan vid den här tiden, annars kan muffinsna sätta sig. Du kan kontrollera muffinsens beredskap med en tändsticka eller en tandpetare. Ta ut muffinsna från ugnen, häll över choklad smält i ett vattenbad och garnera med färska körsbär. Servera med varmt te eller kakao.
