Receptet för att göra Kuban okroshka innehåller en liten hemlighet som gör att du kan göra maträtten ovanlig. Du kan ändra mängden ingredienser efter eget gottfinnande.
Det är nödvändigt
- - 250 g gräddfil
- - 300 g kokt korv eller bröstvårta
- senap
- - salt
- - malen svartpeppar
- - socker
- - färska kryddor
- - 2 liter mjölkvassle
- - 3 färska gurkor
- - 5-6 ägg
- - 4 potatisar
- - 8-10 rädisor
- - 500 g kefir
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen i lätt saltat vatten. Det rekommenderas inte att förrengöra rotgrödorna. Annars kanske den önskade konsistensen inte fungerar.
Steg 2
Skölj rädisor och gurkor noggrant och skär i små kuber. Mal korv eller kokta korvar på samma sätt.
Steg 3
Koka och hugga äggen och lägg 2-3 äggulor i en separat behållare.
Steg 4
Blanda äggulorna med en matsked senap, en tesked socker och en nypa salt. Blanda alla ingredienser ordentligt och tillsätt gräddfil.
Steg 5
Häll grönsakerna med vassle och kefir. Rör om väl och tillsätt äggblandningen. Glöm inte att komplettera okroshka med en viktig ingrediens innan du serverar - finhackade färska örter.
