Metoden att göra denna tårta låter som "Clafouty". Clafoutis - översatt från franska som "fyll". Du kan fylla pajen inte bara med traditionella äpplen eller bär utan med grapefrukt.
Det är nödvändigt
- - 2 grapefrukter;
- - 3 ägg;
- - ett halvt glas socker
- - 2/3 kopp mjölk
- - ett glas grädde
- - ett glas mjöl
- - ett glas grapefruktjuice;
- - en sked konjak
- - 3 skedar honung.
Instruktioner
Steg 1
Skala grapefrukten, klipp ut endast massan och överför den till en separat behållare.
Steg 2
Slå tre ägg i en separat skål och slå med en mixer. Ägg kan inte slås i en aluminiumskål, annars blir de vita gråa. Tillsätt en halv kopp socker och en nypa salt för att avslöja smaken. Häll i 2/3 kopp mjölk och en kopp grädde. Blanda allt väl. Under omrörning tillsätt mjöl till konsistensen av en pannkakadeg.
Steg 3
Ta en bakform, smörj den med olja så att kakan inte brinner. Placera grapefrukten på botten av formen. Häll degen över toppen. Fyll i 2/3 av formuläret, eftersom kakan kommer att höjas. Sätt pajen i ugnen, förvärmd till 180 ° C, i 40-45 minuter.
Steg 4
För såsen, ta ett glas grapefruktjuice och värm det på spisen. Efter att ha tillsatt en sked konjak, koka såsen i cirka 5 minuter. Tillsätt tre matskedar honung och rör om tills den är helt upplöst.
Steg 5
Ta ut pajen, strö över florsocker och servera med såsen.
