Thailändska Hemligheter: Experiment Med Exotiska

Thailändska Hemligheter: Experiment Med Exotiska
Thailändska Hemligheter: Experiment Med Exotiska

Video: Thailändska Hemligheter: Experiment Med Exotiska

Video: Thailändska Hemligheter: Experiment Med Exotiska
Video: Lär dig thai : Användbara Thailändska Fraser (del 1) 2024, Mars
Anonim

Det finns inget ord för hunger på thailändska. Grunden för det lokala köket är ris som ersätter många produkter. Denna spannmål serveras på bordet istället för bröd, och det är med det och inte med vatten som det är vanligt att släcka en eld i munnen från chili. Peppar är den andra huvudingrediensen i många rätter efter ris och används i nästan alla recept.

Thailändska hemligheter: experiment med exotiska
Thailändska hemligheter: experiment med exotiska

I det thailändska köket är det vanligt att använda en mängd olika kryddor, som ingefära och vitlök. De serveras med fisk, kött, grönsaker och till och med läggs i desserter. Och både vuxna och barn gillar det.

Alla thailändska rätter är baserade på filosofin om fem smaker - en harmonisk kombination av salt, söt, sur, kryddig och bitter. Man tror att detta upprätthåller balansen mellan alla krafter i kroppen och felsöker arbetet i mag-tarmkanalen. Enligt lokala övertygelser kan Chile bota hundra sjukdomar. Men europeiska nutritionister rekommenderar fortfarande att inte luta sig för mycket på thailändsk mat för matsmältningsproblem.

Det thailändska köket är perfekt för dem som vill gå ner i vikt. Frukt istället för godis, färska grönsaker, kött, fisk och den fullständiga frånvaron av fetter gör att det lokala köket kan klassificeras som kost. Thailändare steker mat i kokosnötolja.

Den mest blygsamma thailändska lunchen består av tre rätter, varav en är soppa, men portionerna är små och du kan alltid vägra något. Thailändarna har en sed: alla rätter tillagade av värdinnan serveras på bordet på en gång. Samtidigt förblir lokalbefolkningen smal. Hemligheten är att tugga noggrant mat och konsumera chilipeppar, som aktiverar ämnesomsättningen och bränner fett.

Rekommenderad: