Gädda abborre fisk är en källa till spårämnen och vitaminer, liksom ett lätt smältbart protein. Denna fisk innehåller mycket PP-vitamin, som kan reglera metabolismen av kolhydrater och proteiner i kroppen. Det är värt att notera att gädda kött också är rikt på jod, så sallader från denna typ av fisk kommer att vara mycket användbara för människokroppen. Tänk på flera recept på fisksallader.
Gädda abborre sallad med aubergine
I kombination med aubergine kommer gädda att vara särskilt användbart. Att förbereda en sallad är enkelt, på grund av frånvaron av majonnäs visar det sig vara enkelt.
Vi kommer att behöva:
- 300 g gädda abborre (filé);
- 2 äggplantor
- en massa färsk persilja;
- 2 lökar
- 4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- peppar, salt.
Skölj äggplantorna, skala, skära i kuber, steka i vegetabilisk olja, krydda med salt efter smak. Skala lök, skölj, skär i halva ringar. Skölj färska örter, hugga också.
Skär gösfiléen i kuber, blanda med lök, persilja, färdiga äggplantor. Salt och peppar salladen, tillsätt lite vegetabilisk olja, lägg i en salladsskål.
Polska gädda abborre salladsrecept
Salladen visar sig vara ganska original. Istället för vegetabilisk eller olivolja använder vi smör.
Vi kommer att behöva:
- 300 g kokt gösabborre;
- 2 ägg;
- 120 g smör;
- en massa gröna lök;
- en sked med markkakor;
- peppar, salt.
Koka kycklingägg, sval, skala, hugga i stora bitar. Hacka grönlök. Skär gösfiléen i små bitar och lägg på en skål.
Strö fisken med ägg och lök, salt och peppar efter smak. Smält smöret, häll den färdiga salladen med den. Strö över brödsmulor på toppen, servera omedelbart.
