Choklad är en populär efterrätt. Godis belagda med chokladglasyr och innehållande kakaotillsatser är också mycket efterfrågade. Även om choklad har en längre hållbarhet än till exempel gräddkakor, kräver det också speciella förhållanden för att bibehålla dess smak och utseende.
Instruktioner
Steg 1
I händelse av att chokladet inte ätits direkt är det viktigt att bevara deras smak genom att lagra dem ordentligt. Den viktigaste faktorn i detta fall är miljöförhållandena. Den idealiska temperaturen för choklad är +18 grader. När dessa värden höjs till trettio grader eller mer kommer glasyren på godisarna att smälta, ändra form och godisarna själva kan fastna i lådan eller omslaget.
Steg 2
Lägg inte choklad i kylen. Låg temperatur i sig är inte hemskt för godis. Det kan ha en negativ effekt när det kombineras med fukt. När du lägger chokladtäckta sötsaker i kylen eller i källaren, efter ett tag, börjar de täckas med en vitaktig beläggning. Detta påverkar inte bara efterrättens utseende, utan också dess smak, även om choklad förblir ganska ätlig. Var därför försiktig när du handlar i butiken. Choklad och godis med det i kompositionen bör inte förvaras i butikens kylskåp.
Steg 3
Det rekommenderas också att godiset inte förvaras i köket. Där kan de bli mättade med främmande lukt som sprids under tillagningen. Och i choklad är smak en av de viktigaste ingredienserna.
Steg 4
Lämna inte godis under lång tid i öppna vaser eller lådor om det inte finns godisförpackningar på kulinariska produkter. Detta kan särskilt skada godis med mjuk fyllning - de kan torka ut långt innan de är slut.
Steg 5
Baserat på ovanstående kriterier kan ett skåp som ligger långt från värmeenheter betraktas som en idealisk plats för förvaring av choklad. Godis utan omslag ska förpackas i förseglade påsar eller lådor.
Steg 6
Kom dock ihåg att även när det lagras noggrant så håller choklad inte i evighet. Beroende på kompositionen varierar chokladens hållbarhet från en månad till fyra. Fram till dess bör efterrätten ätas.
