Jag föreslår att du försöker göra schnitzel med malet kött. Skålen bereds snabbt och enkelt. Den angivna mängden ingredienser räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - fläsk (filé) - 300 g;
- - lamm (filé) - 300 g;
- - vitt bröd - 2 skivor;
- - lök - 3 huvuden;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malt vitpeppar - 0,5 tsk;
- - persilja (gröna) - 30 g;
- - ägg - 1 st.
- - smör - 50 g;
- - morötter - 1 st.;
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Brödet måste blötläggas i kallt vatten i 3-5 minuter. Vi tömmer vattnet, pressar ut överflödig vätska från brödet.
Steg 2
Mitt kött, skuren i bitar. Vi passerar genom en köttkvarn.
Steg 3
Skala löken (2 huvuden), finhacka. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Hacka persiljan.
Steg 4
Vi blandar bröd, lök, köttfärs, persilja, ägg, smör, salt och peppar. Blanda väl. Vi bildar från den resulterande massan av kakor (storleken på en palm), lägg på ett bakplåt smurt med solrosolja.
Steg 5
Skär det sista lökhuvudet i ringar och lägg det på en köttkaka. Skala morötterna, skär dem i ringar, sprid dem runt köttet. Vi lägger ett bakplåt i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 35 minuter.
Steg 6
Lägg köttet och grönsakerna försiktigt på en serveringsplatta. Dekorera skålen med färska örter. Skålen är klar! Smaklig måltid!
