Indisk dhal-soppa är populär inte bara i sitt hemland utan också i Europa och Amerika. Denna heta maträtt har ett ljust utseende och kryddig smak.
Det är nödvändigt
- - 1/2 tsk. malet chili
- - 1/2 tsk. gurkmeja
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 kg konserverade tomater
- - 500 ml buljong
- - 1 huvud lök
- - citron juice
- - 1 msk. röda linser
- - 1 gurka
- - salt
- - malen svartpeppar
- - färska kryddor
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Hacka vitlök och lök grundligt och steka i vegetabilisk olja. Tillsätt alla nödvändiga kryddor - chili, svartpeppar, gurkmeja. Stek blandningen i 5 minuter.
Steg 2
Överför lökblandningen till en liten kastrull. Häll i buljongen och finhackade tomater. Skölj linserna i kallt vatten och tillsätt till huvudblandningen 10 minuter efter kokning.
Steg 3
När linserna är mjuka, tillsätt citronsaft och hackade örter i soppan. Krydda med salt efter smak, om det behövs. Dhal kan kryddas med gräddfil innan servering. Lägg en liten mängd hackad gurka i varje tallrik.
